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        “核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并成为世界著名的‘四大干果’。作为一种常见但在烹饪中并不时常用到的坚果类食物，每天少量的吃一些对身体非常有好处。”

        刘华拿着资料介绍道：“核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15克左右，碳水化合物10克左右，脂肪较多，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，算是十分有益的食物。但万物相生相克，在不同情况下，它亦会成为有害之物。

        接下来，请选手们在答题板上写出核桃的使用禁忌，只要说出一点，即可获得一分。请注意，答题期间不得与旁边选手交流，一旦发现，立刻淘汰出局。”

        话音落下，下方包括皇老先生在内的十名选手立刻拿起身前的答题板，动笔写了起来。

        由杨晓玲带队的十名评委与现场工作人员充当起了临时裁判，他们默不作声的游走在选手之间，不打扰任何人。

        上方的数万观众隔得太远，只能跟随摄像机，观看4k超清大屏，并偶尔小声说上两句。

        “我还以为第一份端上来的会是常见食材，没想到这么冷门。”

        “下面的十位选手可是精英中的精英，普通食材对他们肯定没有难度。”

        “那可不一定，有道是炒菜的不一定懂菜，懂菜的不一定炒菜，这第二轮看似简单，实际上难着呢！”

        “这个观点我赞同！我父亲就是厨师，但我敢保证，他绝对不知道核桃的性质，整天就知道让我吃吃吃。”

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