还不赶快来体验！！！

        “搞定！”

        当陈冲取出鹌鹑体内最后一块骨头的时候，李胖子也将辅材拌成了馅，旋即两人异口同声的说道。

        “接下来怎么做？”赵四瞥了眼上方的时间，还剩15分钟左右，十分紧迫。

        “你们帮我找个金属支架与金属盘，然后再准备一口砂锅。”

        “行！”

        赵四与李胖子二话不说，直奔食材区而去，那里不仅有食材，更有五花八门的容器。

        见状，陈冲也不墨迹，将拌好的馅料装进鹌鹑腹内，放进第一口温度最高的汤锅中浸出焯水，顺手将第二口汤锅的温度调至最高，第三口汤锅转中大火，第四口汤锅转中火。

        这个过程很快，因为清汤的温度本就很高，鹌鹑下锅不过三十秒左右，汤面就浮现血沫，皮肉也逐渐变色、紧实。

        陈冲眼疾手快，捞出鹌鹑放入鸽腹内，再整个放入第二口汤锅浸出血沫，并调整第三口汤口、第四口汤锅的温度。

        这是套四宝的一个诀窍，因为提前将所有家禽进行焯水处理的话，肉质会失去韧性，根本不可能层层相套。

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